Ingredienti 1 bottiglia di vino rosso bono ( non fate i/le purciar*), 1 cipolla rossa, 5 bacche di ginepro, 15 cucchiai di zucchero, 5 cucch.ni di maizena.
Preparazione Taglia le cipolle fine, mettile in un pentolino, aggiungi lo zucchero e le bacche di ginepro e fai sciogliere a fuoco lento per circa 20 min. Aggiungi tutto il vino, tranne un bicchiere e porta ad ebollizione. Nel bicchiere di vino messo da parte sciogli la maizena e poi aggiungilo a filo a quello che bolle nel pentolino; lascia bollire per circa 40 minuti, mescolando sempre. Quando il vino si addensa abbastanza ( intingi un cucch.no nel preparato e controlla che scende a goccia!) spegni il fuoco e passa il vino in un colino per eliminare le cipolle. Fai raffreddare e usa per decorare 🙂