Ingredienti ( 6 p.) 600 gr di cavolfiore, 300 gr di broccoli, 400 gr di zucca, 1 cipolla, dado vegetale, lievito in scaglie, olio extravergine di oliva, besciamella
Preparazione Lava e taglia il cavolfiore e i broccoli e cuoci in acqua bollente per 15-20 min. Taglia la cipolla e mettila in padella con olio extravergine, aggiungi la zucca tagliata a pezzi, 1 bicchiere d’acqua e un cucchiaio di dado vegetale; cuoci per 15-20 min finchè si asciuga l’acqua e la zucca si ammorbidisce. Prepara la besciamella. Ungi una teglia e fai uno strato di cavolfiore, uno di besciamella, uno di zucca, uno di broccoli e copri con altra besciamella 🙂