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Vellutata di porri & patate con verdure croccanti

Ingredienti ( 4 p.) 4 cipolle bianche, 2 porri, 4 patate, 1 broccolo siciliano, 200 gr ceci, erba cipollina, timo, noce moscata, pepe, semi di sesamo, aglio, olio extravergine di oliva. Preparazione Taglia cipolle e porri e mettili a bollire in acqua … Continue reading

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Vellutata di carote

Ingredienti (2 p.) 1 kg di carote, 1 cipolla bianca, 1 porro, aglio, erbe di provenza, olio extravergine di oliva, sale, pepe, prezzemolo e brodo vegetale. Preparazione sbuccia e taglia le carote, la cipolla e il porro. In un pentola fai rosolare … Continue reading

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