Ingredienti: Quinoa, ceci, fagioli cannellini, spinaci, farina di ceci, spezie varie (a piacimento)
Preparazione: Lessa la quinoa, i ceci, i fagioli e gli spinaci in pentole differenti. Quando sono pronti, scolali bene, versa in una ciotola quinoa, fagioli e ceci e uniscili con le mani (dopo averli fatti raffreddare). Aggiungi gli spinaci, la farina di ceci e le spezie finchè l’impasto non raggiunge la consistenza desiderata. Fai gli hamburger e cuoci in forno a 180° per 15 min oppure con olio in padella finchè non si fa la crosticina. Servi con maionese e ketchup 🙂